「バニラアイスクリーム・バルサミコ酢がけ、ミラノ風」の作り方

用意するもの
バルサミコ酢	適量
バニラアイスクリーム	１人前
スプーン	１本

それでは作り方をご説明しましょう。ただアイスの上から酢をかければいいのです（笑）。

　恥かしながらぼくはバルサミコ酢というのは何だか知らなかったんだけど、イタリアのぶどうから作ったワインビネガーのことだったんですね。香りも色も赤ワインに似てて、鼻にツンとくるほど酸味は強くなく、ほんのり甘い感じ。
　嘗めてみると、確かにイタリア料理の風味がしました。知らないうちにけっこうぼくも食してたんですね、バルサミコ。
　ということで、さっそく食べたバルサミコアイスクリームですが、これはハッキリいって醤油アイスよりうまい。ちょっと酸味が加わってさっぱりしたグレープアイスといった感じ。シロップじゃないから甘みが増すわけじゃないのでクドくならないし、ハッキリ言ってこれはオススメです!!

　ちなみにバルサミコ酢の値段ですが、１本 1400円もする高いのもありましたが、ぼくはいちばん安い 250ml入り 418 円（税別）のものを使いました。

（QV-10Aで撮影）