2008年07月14日
水筒便利！
最近、ネットで水筒が評判なので、ぼくも買ってみた！
仕事で出歩いたり車で出かけるたびにペットボトルや缶の飲み物を買うわけだけど、それがムダなのと、飲みかけを持ち歩くのが不便なのは以前から思ってたんだけどね。
水筒っていうとサー、ほら、昔の遠足で使ったプラ製の肩からさげるやつか、アメ横の放出品のアルミ製のGIキャンティーンしか頭になかったので、今どき水筒を持ち歩くという発想は全くなかったのだ。
ところが、最近のネットでの評判を見て、ちょっと調べてみたら、何と今の水筒はかなり進化しているじゃないですか。まず容器がステンレス製の真空断熱で、スリムなわりに外気温の影響を受けにくく外側に汗をかかない。フタもしっかりしていてカバンに入れてもこぼれない。
というわけでぼくもさっそくポチって買ったのが、写真の左のブラックの方の水筒、THERMOS（サーモス）のJMX-500（メタリックブラック）だ。メーカーでは水筒ではなくケータイマグと呼んでいる。
これはフタがワンプッシュでパカッと開いて片手で飲め、飲み口がちょっと受け口になっていて、飲み物の流量を調節しやすい点が気に入った。
容量は0.5Lで、真夏の１日分としてはちょっと少ないが、日常的な携帯性を考えるとこれがいいところ。あと、車のドリンクホルダーにも入るし。ただしエアコンの吹き出し口に付けるタイプの安物のドリンクホルダーだと重みでホルダーが壊れちゃいそうだ。
ということでとても気に入って、同時に熱いコーヒーも携帯したくなり、さらに3.5Lタイプも購入。それが右のJMX-350（ミスティブルー）だ。
さっそく使ってみたところ、熱いものはホントになかなか冷めないので、すぐに飲むのならややぬるめの温度にしておかないと、いつまでたってもヤケドしそうで飲めない。
ちなみにネットでは、このサーモス社製のマグと象印社製のマグが人気を二分しており、それぞれ一長一短あるので、あとはデザインと好みで選べばいいと思う。
ネットでの評判についてごく簡単にまとめると、保温・保冷性能は象印社製の方が上のようだが、飲み口の使い勝手などはサーモス社製の方が一歩進んでいるようだ。それと象印のマグには容器の内側がフッ素樹脂加工されているものがあり、汚れや臭いが落ちやすいらしい。
あと、タンブラーのように平たいフタを外して飲むタイプと、フタがパカッと開いて小さい飲み口が開くタイプの２種類があるのでこれも好みで選ぶといい。ぼくは運転中に片手で飲めることを考慮してワンプッシュタイプにしました。
ちなみに、両社の製品のデザインを丸コピーしたような品が、ディスカウントストアなどに本物の半値以下の激安で売られており、性能的には本物とほぼ変わらないという報告もあるけど、中国製の安物タンブラーやマグでは過去に鉛などの有害物質が検出されたという報道もあったから、心配だったらやめたほうが無難です。
ついでに言うと、サーモスのJMKシリーズは中国製、JMXシリーズはマレーシア製とインド製、象印はタイ製で、残念ながら日本製はない。このへんは少々高くても日本製を望むユーザーもいると思うんだけどねぇ、メーカーの方はどう思ってるんでしょうかね。
【参考リンク】※別ウインドウで開きます
サーモス株式会社
象印マホービン株式会社
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投稿者 黒沢哲哉 : 01:38 | コメント (3) | トラックバック
2008年01月24日
チリビーンズの作り方
先日、ドン・キホーテに買い出しに行った際に、レッドキドニービーンズの缶詰を購入。
今夜はソレを使って初めてチリビーンズ作りにチャレンジした。
ぼくはウェンディーズのチリビーンズ大好きなんですよ。
それからほら、アメリカ映画によく煮豆料理が出てくるじゃないですか。西部劇とか、あとアメリカンニューシネマだと、主人公が田舎のほこりっぽいドライブインに立ち寄って「何か食い物をくれ」って言うと、店の親父がぶっきらぼうに「豆の煮たのしかねえよ」と言って、いかにもマズそうな煮豆を無造作に皿に盛って出すの。
で、そんなシーンに憧れて、そんなに難しくなさそうだからいつか自分で作ろうと思っていたのだ。今回はお気に入りのウェンディーズ風の味を目指してみた。本当はアメリカ映画風の味を目指したいところだが、本場のものを食べたことがないので味が分からない（涙）。
作り方はネットで検索してみたが、どれもウェンディーズのチリビーンズとは若干違っていたから、数種類のサイトを参考に自分でアレンジした。
材料は下記の通り（４人前）。
・レッドキドニービーンズ缶……１缶（400g）
・牛豚の合い挽き肉……400g
・ホールトマト缶……１缶
・玉ねぎ……小２個
・オリーブオイル……大さじ５杯
・チリパウダー……小さじ２杯
・コンソメキューブ……１個
・ガーリックパウダー……適量
・塩・こしょう……適量
作り方
1.オリーブオイルを熱してガーリックパウダーをドバッと振りかけ、玉ねぎのみじん切りを炒める。
本当は生のにんにくをつぶして入れた方がおいしそうだけど、ウェンディーズのチリビーンズはあまりにんにく風味が強くないので、今回はガーリックパウダーにした。
2.玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を入れて炒める。※挽き肉は300gくらいがちょうどいい感じだが、スーパーで１パック400gだったので、半端に残してもしょうがないので全部使った。
3.ビーンズ缶（汁は捨てる）、トマト缶、コンソメキューブを入れ、トマトをヘラでダイス状にカットしながら中火でぐつぐつ煮る。
豆のアクが浮いてくるのでていねいに取る。
4.煮汁が少なくなってきたら、チリパウダーを入れる。
5.塩・こしょうを入れて味をととのえる。
結果、ウマー!! 期待通り、ウェンディーズの味になった!!
アメリカ映画風の味にするなら、コンソメは入れずに、挽き肉は牛肉のみにしてみたらそれっぽいかも。
次回はレッドキドニービーンズの代わりにひよこ豆の缶詰で挑戦してみます。
投稿者 黒沢哲哉 : 02:37 | コメント (6) | トラックバック
2007年12月05日
消費期限ブッチついに柴又でも！！
最近の食品業界の消費期限偽装や表示偽装はとどまるところを知らないわけですが、今日、ネットを巡回していたらこんな記事を発見。
オリジン弁当の、消費期限を過ぎた食材を使っていた店名リストの中に……何と柴又店があるじゃないですか。ここって、たまに買ってる店だよ。
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■2007年12月5日:お詫びとお知らせ 平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。 弊社「オリジン弁当芝浦店」におきまして、一部の商品において自社で設定した期限を超えて製造、販売していたことがわかり、全店一斉調査を行いましたところ、下記店舗におきましても同様の問題が発生していたことが判明いたしました。 品質管理の徹底が十分できておらず、お客さまには多大なご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。 弊社ではこの事実を真摯に受け止め、改めて品質管理基準と社内ルールの教育を徹底し、信頼回復に全力を挙げて取り組んでまいる所存でございます。 ２００７年１２月５日 オリジン東秀株式会社 代表取締役社長 加栗 章男 記 1.該当店舗(20店舗) ○東京都（17店舗） ・芝浦店・一之江店・柴又店・目白駅前通り店・白山店・東伏見店・東武練馬店・西荻窪店・ときわ台店・田無店・上板橋北口店・下赤塚店・蒲田東口店・蓮沼店・笹塚店・代田橋店・池尻大橋店 ○千葉県（2店舗） ・姉ヶ崎店・京成津田沼店 ○神奈川県（1店舗） ・日吉店 オリジン東秀 株式会社ホームページより
※文中の文字強調は黒沢による |
ぼくは基本的には夕食はおかずを買ってきて自宅で食べてるから、外食や出来合いのお弁当を買うのは仕事が忙しくて夕食の支度をする時間がない時くらいだけど、それでも消費期限切れの弁当を食べた可能性があるわけだ。
まー、それで病気になったとかはなかったわけだし、実際に、腐ったものを出したりしたわけじゃないんだろうけど、やっぱそこは守らなくちゃいけないルールだろうと思うよね。
このオリジン弁当柴又店は、およそ１年ほど前に出来たんだけど、それまでほんの２件隣に地元のお肉屋さんが経営する小さなお弁当屋さんがあった。
ところがオリジン弁当ができて、こっちは24時間営業だし、店も広くてメニューも多くて注文しても品物の出来上がりも早いし、で、小さなお弁当屋さんはアッという間につぶれちゃったのだ。
スーパー進出で商店街が脅かされるのと同じようなチェーン店の強みをまざまざと見せ付けられたわけだが、そうやって客から選択の余地を奪った後でこんなことやられちゃ、ホント「あのね、オッサンわしゃカナワンよ」なのだ。
お店の人たちはキビキビ働いているように見えて、掃除も行き届いていて、店自体の感じは悪くなかったんだけど、その人たちに裏切られたと思うのが何より悲しい。
投稿者 黒沢哲哉 : 02:35 | コメント (6) | トラックバック
2006年04月24日
タコヤキヤケタ（回文ではない）
今日の夕飯はたこ焼き～～～～っ!!
実はこのところ、ドン・キホーテで998円で買った電気たこ焼き機で作るたこ焼きにハマっている。
すでに半月の間に５回もたこ焼きを作って食べているのだ。
最初は汁が濃すぎて硬くなってしまい、ハッキリ言って失敗だったけど、回数を重ねるうちに水加減がつかめてきて、今では外はカリッ、中はトロ～リの、かなりおいしいたこ焼きが作れるようになった。
ただ、このたこ焼き機では、屋台のたこ焼き屋さんが使ってるような金属製のピックが使えないから、竹串でクルッとうまくひっくり返すのが難しく、この部分に関しては、もう少し精進するか、あるいは竹串をピックのように持ちやすくするホルダーを自作しようかと考えているところだ。
汁の作り方や焼き方など、もう少し極めたら、またレポートしたいと思います。
投稿者 黒沢哲哉 : 03:08 | コメント (3) | トラックバック
2005年11月29日
謎の食べ物・もんじゃカレーに挑戦
 こ、これがもんじゃカレーだっっ!! |
 作法どおり、お水のコップにスプーンを入れて提供。 |
 スプーンもまた当時物。オリエンタルカレーのスプーンだ。 |
もちろん、見るのは初めてで、この名前に惹かれて買ったんだけど、味の方はどうだろうか。
まずはお皿に移してレンジでチン。ホームページ用に写真を撮影する。
レトロチックなカレーなので、写真の演出も昭和風にしてみた。
まず作法としては昭和時代のデパートの食堂をイメージして、深めのお皿に福神漬けを添え、スプーンは水のコップにを入れてサーブする。
コップはカルピスのような乳酸菌飲料ミルトンのノベルティでもらったもので、ぼくが小学校のころからずっと家で使っている伝統的なもの。またスプーンも、およそ40年前に柴又に宣伝カーがやってきたときにカレーを買ってもらったオリエンタルカレーのスプーン。最近はこのスプーンの復刻バージョンも出ているが、これは間違いなく40年前のものだ。
そして肝心の味の方は……。
カレーの風味はピリッとした辛味と香りだけで、実際に口に入れたときの味はもんじゃに近い。ウスターソースがしょっぱすぎる気がするが、味のバランスは悪くない。
しかし問題は食感だ。これは最近のお店にあるようなカレーもんじゃともまた違う。何というか口の中にからみつくネトネト感がどうもね……（笑）。
まあ、挑戦としては面白いです。もんじゃ好きなら話のネタに食べてみる価値はあるでしょう。
野村くんと森くんも買って帰ったんだけど、感想はどうだろうか。もんじゃ好きの野村くんはいいとしても、文京区育ちの都会っ子である森くんが心配だ（笑）。
投稿者 黒沢哲哉 : 03:02 | コメント (0) | トラックバック
2005年06月13日
自宅でもんじゃ
仕事の合い間に自転車で買い物に。キャベツと揚げ玉を仕入れてきて、今夜の夕食は自宅でもんじゃ！
昼間はクーラーが必要なほど暑かったのになぜ？ まぁ、ただの気まぐれなんですけどね（笑）。家にこないだチヂミを作ったときの残りの小麦粉があったので、それを見ていて突然思い立ったのでした。
もんじゃは４月に友人と浅草で食べたとき以来なので久々です。
今日のもんじゃは、具がキャベツと揚げ玉のみの柴又流である。ただし夕食としてボリューム感が欲しいから、水の量は若干少なめで具は多め。好みでキャベツもザク切りの大きめにした。完璧。
鉄板はナイので自宅でもんじゃをやるときはいつもすき焼きなべを使用。
さて、準備万端いざ焼くぞ、と思ったらウスターソースが切れていた。ガーン!! しかし再度買い出しに行くのが面倒だったので中濃ソースで間に合わせちゃったんだけど、これは大失敗でした。決してマズいってわけではないけど、やっぱりこの味はもんじゃとは違う。うう……横着しないで買ってくるんだった……。
投稿者 黒沢哲哉 : 00:07 | コメント (2) | トラックバック
2005年04月25日
顔出しNGの女性２人と浅草でもんじゃ
18:00、仕事の手を一時休めて、電車で浅草へ。
19:00、浅草寺雷門前で、友人のＫ枝さん、Ｍ理子さんのおふたりと待ち合わせ、もんじゃで会食をする。
Ｋ枝さんとＭ理子さんは、共に学生時代に自主映画を作っていたころからの知り合いで、Ｍ理子さんは、先日のぼはなん上映会の時にもお会いしている。しかしＫ枝さんが仕事で出席できなかったため、今日、あらためてお食事会を開くことにしたのだ。どちらも美しい女性なんですけどね、顔出しNGとのことで紹介できないのが残念です。
でもって行ったのは江戸もんじゃ ひょうたんというお店で、ここは1999年２月にもワセダミステリクラブＯＢ仲間と行った浅草もんじゃツアーことがあるお店だ。
店内は、レジの前で駄菓子を売っていたりしてレトロな雰囲気。そしてもんじゃも、月島風の派手なメニューではなく、シンプルで素朴なものが多くて、トラッドなもんじゃという感じである。
気のおけない仲間との会話は楽しくて、もんじゃを食べ終えても話は尽きず、ミスタードーナツで終電まで話し込んで帰宅した。
投稿者 黒沢哲哉 : 00:13 | コメント (2) | トラックバック
2005年03月18日
神保町でランチを食べようと思ったんだけど…
13:00、Ｓ藤社長と別れて、ぼくは打ち合わせのために神保町へ移動。
お昼なのでランチタイムで何か食べようと店を探したんだけど、なかなかいい店が見つからない。１時を過ぎたのに人気の店にはまだ客がいっぱい並んでるし、逆に早々とランチタイムが終わっちゃってる店もある。
小学館や集英社でライターの仕事をしてたころは毎日のようにこのあたりをうろついていたから、安くておいしい店もいろいろ知ってたんだけど……今はどこがうまいのかそうでないのかの店勘（？）も働かず、どこに入ったらいいかまるで分からないのだ。
「あ～どうしよう!!」
そんなこんなですずらん通りと靖国通りの周辺をぐるぐる歩いたらもう面倒になっちゃって、結局たつ屋で牛丼を食べてしまった（涙）。
並盛りに卵、味噌汁、お新香が付いて350円は今どき安すぎる。
けどもっとおいしいランチを出す店があったんじゃないかと思うと空しいです……。
2005年02月15日
タピオカ入りミルクティー
15:30、打ち合わせが終わったので、古書店を少し回ってから、喫茶店で仕事をすることにした。
神保町近辺には、Yahoo!BBモバイルの加盟店で無線LANが無料で使えるお店が３件ほどある。そこで今日は、その中の１件、錦華公園近くにある台湾カフェ Uncle Linn に初めて入ってみることにした。
ここは外観も店内もファーストフードスタイルのフツーの喫茶店なんだけど、メインメニューに台湾発祥のあのタピオカ入りミルクティーがあるのだ。コレ、大好きなんですよね～。
この不思議な食感のドリンクと初めて出会ったのは、10数年前の香港だった。街歩きに疲れて休憩しようと何気なく入った台湾カフェで、珍珠奶茶という名前で売られていたのである。
何しろ、まだタピオカそのものが日本ではポピュラーじゃなかったから、中のツブツブはグミなのかゼリーなのか寒天なのか、全く分からなかったのだ。
ところがそれから１～２年したら、香港の街にはその台湾カフェのチェーン店が急に増え若者の集まる店として着実に定着していったのだった。
そのとき、「これ、日本でも発売すれば絶対売れるのに」 と思っていたんだけど、実際に日本で売られるようになったのは、それから５年くらいたってからのことである。
ちなみに、この年の香港では、まだ日本では売ってなかったキンダーサプライズを発見し、これも面白かったので、友人たちへのおみやげにと山ほど買ってきたのだった（何とトイザらスの入り口近くにガチャガチャに入って売られていた。食べ物なのに）。
ぼくがナニワの商人（あきんど）だったら、両方ともただちに日本へ輸入して大もうけしてたところだったんですけどねー（笑）。
投稿者 黒沢哲哉 : 22:14 | コメント (0) | トラックバック
2005年01月20日
天下一品でラーメン餃子定食を食べる
17:00、昼食が早かったため、お腹がすいたので、八幡山駅を通り過ぎ、甲州街道沿いにある天下一品でラーメン餃子定食880円を食べる。
ちなみにこの画像は、FOMAで撮影して、メール添付でPCに送信したものをPCからアップロードしました。MovableType は単体では携帯からのテキストや画像の投稿に対応してないんだけど、それでも、デジカメで撮った画像をPCに読み込んで更新するよりはるかに手軽で簡単です。いやー、これは weblog 予想以上にいいかも。
投稿者 黒沢哲哉 : 19:46 | コメント (0) | トラックバック